Cosa include:
- una guida professionista che ci accompagnerà lungo il percorso/visita
- accesso al gruppo riservato su Facebook per condividere il passaggio in auto
- accesso al gruppo riservato su Facebook per condividere con gli altri Meeters l'esperienza che vivremo
- accesso alla chat riservata della tua città dove troverai altri Meeters della tua zona
- Potrai richiedere gratuitamente il rimborso in crediti, utilizzabili per un altro evento,
Un’immersione nei sapori della tradizione italiana, un percorso alla scoperta dei segreti di uno degli alimenti più ricercati della nostra tavola.
Ci ritroveremo a Langhirano, una graziosa località collinare famosa per la produzione del pregiato prosciutto di Parma. Dopo aver svelato alcuni aneddoti su questa ridente zona dell’Emilia, verremo accolti da un prosciuttificio e cominceremo la visita guidata nei locali di produzione.
Dopo una spiegazione relativa alla lavorazione delle carni appena arrivate al macello, verranno mostrate le tecniche di salatura. Proseguiremo il tour addentrandoci nei freschi interrati in cui comincia il processo di stagionatura, una fase cruciale nel determinare la qualità del prodotto finale. Usciti dalle cantine, scopriremo la “spillatura”, un procedimento che permette di valutare la qualità delle carni utilizzando un osso di cavallo.
Al termine della visita faremo un autentico tuffo nel gusto, assaggiando il prosciutto crudo stagionato 24 mesi accompagnato con pane casereccio e prestigiosi vini locali, come il Lambrusco e il bianco di Malvasia.
La guida
Dettagli
Orario di ritrovo
10:30
Partenza visita guidata ore 11:00
Orario di rientro
12:30 ca.
Cani ammessi
No, non sono ammessi
Cosa portare
Si consigliano scarpe con suole di gomma e macchina fotografica. Gel igienizzante e mascherina
La quota include
Visita del prosciuttificio + Degustazione (prosciutto crudo di Parma, pane casereccio, vini locali).
NB: Il pranzo NON è incluso
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REGOLE DA RISPETTARE PER PARTECIPARE A QUESTO EVENTO:
- Ti chiediamo buonsenso e responsabilità, al fine di garantire la tua sicurezza e quella degli altri partecipanti
- Porta sempre con te la mascherina e il gel igienizzante per le mani
- Indossa la mascherina in tutti i luoghi chiusi e all’aperto, ove sia più probabile il formarsi di assembramenti anche di natura spontanea e/o occasionale
- Rispetta il distanziamento sociale di almeno un metro e utilizza la mascherina qualora non possa essere garantita la distanza con le altre persone
Rispettiamo l’ambiente
- Non lasciare rifiuti dove non è permesso.
- Non gettare mozziconi o carte a terra.
- Rispetta flora e fauna del luogo.
- Cerca di tenere un comportamento corretto e rispettoso della natura/dell’infrastruttura che ci ospita.